搪瓷的曾经---西方搪瓷

珐琅与搪瓷同源，都是在金属表面用玻璃釉包浆。搪瓷或珐琅，可以简单看作“玻璃”镀在另一种材料表面而成的工艺品。玻璃釉料一般是由石英砂、长石、纯碱、硼砂等成分构成，而无论是金属、黏土、还是石材都可以做底子。人们在制作搪瓷时，会让粉末状的玻璃釉料通过烘干或静电吸附的方式，均匀地附在器物表面，然后再通过高温烧制的方法，使釉层和底胚完美的融合在一起。与搪瓷的原理类似，珐琅也是将玻璃釉经高温镀在贵金属表面，这种制作工艺相当于给器物包浆，易碎的土石、易锈的金属被包裹之后，既延长了寿命，也更加美观，一举两得。

与东方的历史类似，西方的搪瓷的初始形态珐琅，多用在食器和装饰品上。随着工业革命的开展，旧时流传下的工艺得以进入工厂和流水线，珐琅走下神坛。蒸汽时代的到来也带来了大量优质钢铁，为了延长使用寿命，人们使用相同的方式烧制搪瓷。14 世纪时期产于法国勃艮第的银鎏金梅罗德杯，空窗珐琅是一种制作十分困难的珐琅工艺，类似掐丝珐琅，但是没有背部支撑，所以实施起来难度相当大。

1839年，钢板搪瓷在英国取得专利。一战后，英国的食品广告牌大多由搪瓷制作，随街可见诸如茶叶汽水、抹酱零食的搪瓷招牌，流行于英国的黑暗面包酱也在搪瓷上喷绘出“对身体有益，你一定会喜欢上“马麦酱”的经典广告语。不久之后人们随即意识到，搪瓷光滑的表面是一种理想的不沾材质，搪瓷厨具迅速流行开来，成为轻便耐用的替代，英国的国民搪瓷品牌 Falcon 便是在那时创立，白底蓝边成为经典的象征。

人们常用的搪瓷餐具，里面一般用的是钢或铸铁，硬度更高且不容易变型，轻轻碰撞时还可以听到清脆的声音。兼具了坚固耐用和卫生易清洁的特点，而且金属内胆导热性好，可以用明火烧，倒入热饮很快传热，因此搪瓷在寒冷的北欧国家格外受欢迎。

直到今天，搪瓷也没有在西方人的生活里消失，和过去相比，更加坚实精致的搪瓷日用制品依然活跃在市场上。

铸铁珐琅锅成为每个生活方式博主的摆拍必备，还有被纳入露营爱好者购物清单的野炊搪瓷。犹记几年前 Blue Bottle 咖啡还与 Timbuks2 联名推出了搪瓷咖啡套装，成为野营咖啡器具的天花板，首发时 350 美金的售价依旧挡不住人们下单的手。

一中一西，搪瓷的不同命运令人唏嘘。而搪瓷本身又有什么错呢，它还是像当年一样洁白如一。